Сад «Эрмитаж» — один из старейших в Москве парков развлечений, известный увеселениями и театральными постановками, которые в нем проходили. Первоначально (с
Официально новый «Эрмитаж» открылся 18 июня 1895 г. Почти сразу в саду появилось электрическое освещение, водопровод. На сцене «Эрмитажа» пели Ф.И. Шаляпин, А.В. Собинов, А.В. Нежданова, в качестве дирижера Русской частной оперы дебютировал С.В. Рахманинов, играли Сара Бернар, М. Ермолова, В. Комиссаржевская. В 1898 г. в здании театра «Эрмитаж» состоялось открытие Московского художественного драматического театра, первым спектаклем стал «Царь Федор Иоаннович», именно здесь прошли премьеры многих чеховских пьес.
Щукин постоянно перестраивал строения сада, в 1909 г. была завершена первая очередь строительства «Зеркального театра» и еще несколько построек, созданных архитектором Б.М. Нилусом. Первая мировая война не дала осуществиться масштабным планам.
После революции сад продолжал действовать, театры меняли названия, но по-прежнему привлекали публику. Масштабная реконструкция прошла после войны по проекту архитектора Д.Д. Булгакова, кое-что из малых архитектурных форм, спроектированных зодчим, сохранилось до сих пор. Тогда же по проекту М.В. Посохина и А.А. Мндоянца было реконструировано здание зимнего театра.